![[監修] 駒沢女子大学 田中弥生研究室](../../assets/img/kitchen/recipe_detail_stamp.png)
- 副菜
- アジアン
- MCTパウダー
レンコン餅
外はカリッと、中はもちもちの簡単レンコン餅です。
を加えて23kcalアップ（1人分）
- エネルギー169kcal
- MCT2.3g
エネルギー 169kcal/食塩相当量 0.7g
材料（2人分）
- レンコン 120g
- 鶏ひき肉 40g
- 長ネギのみじん切り 大さじ2
- ★酒 大さじ1/2
- ★片栗粉 小さじ4
- ★塩 少々
- ★こしょう 少々
- ★かつお節 2ﾊﾟｯｸ(4g)
- ★ＭＣＴパウダー 6g
- ★しょうが汁 小さじ1
- ★水 大さじ2
- ごま油 小さじ2
- 酢醤油 適量
作り方
- レンコンは皮をむいて、すりおろしてボウルに入れ、さらに鶏ひき肉、長ネギのみじん切り、★の材料を全ていれて、よく混ぜる。
- １.のタネを６等分にして、直径５～６cmの薄い円盤状にまとめる。
- フライパンにごま油を熱し、２.を並べて焼く。弱火で３～４分焼いて、裏がえし、さらに３分ほど焼いて火を通す。
レシピ開発：日清オイリオグループ(株) 中央研究所
