![[監修] 駒沢女子大学 田中弥生研究室](../../assets/img/kitchen/recipe_detail_stamp.png)
- 副菜
- 和食
- 精製ココナッツオイル
春キャベツと桜えびの昆布茶炒め
昆布茶の旨味で野菜のおいしさが引き立ちます。また、桜えびの風味が絶妙です。
を加えて18kcalアップ（1人分）
- エネルギー47kcal
- MCT1.2g
エネルギー 47kcal/食塩相当量 0.6g
材料（2人分）
- 春キャベツ 2枚
- ぶなしめじ 1/2パック
- 乾燥桜えび 大さじ1
- 油 小さじ1/2
- ☆昆布茶 小さじ1
- ☆だし汁 小さじ1
- ココナッツオイル 4ｇ
作り方
- キャベツは食べやすい大きさに切る。ぶなしめじは石づきを切り落として小房に分ける。
- フライパンに油を熱し、キャベツ、ぶなしめじを炒める。
- キャベツがしんなりしてきたら、乾燥桜えびと☆を加え、さらに炒める。
- 火を止め、ココナッツオイルを混ぜ合わせて出来上がり。
レシピ開発：駒沢女子大学 人間健康学部 健康栄養学科
研究室（臨床栄養学） 藤原志帆、田中弥生
