![[監修] 駒沢女子大学 田中弥生研究室](../../assets/img/kitchen/recipe_detail_stamp.png)
- デザート
- 洋食
- エキストラバージンココナッツオイル
ほったらかしココバナナケーキ
ココナッツオイルの風味がバナナによく合います。
を加えて34kcalアップ（1人分）
- エネルギー67kcal
- MCT2.3g
エネルギー 164kcal/たんぱく質 3.3g/脂質 5.4g/炭水化物 25g/食塩相当量 0.2g
材料（8人分）
- バナナ 1本(100g)
- にんじん 小1本(100g)
- 卵 2個
- 小麦粉 150g
- ベーキングパウダー 小さじ2
- 砂糖 50g
- ココナッツオイル 30g
- シナモン 適量
作り方
- ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えて泡立て器などでよく混ぜる。
- 小さくちぎったバナナとすりおろしたにんじんを加え、バナナをつぶしながら混ぜる。
- ココナッツオイルをいれて更に混ぜて、小麦粉とベーキングパウダーを振るって入れて、さっくりと混ぜる。
- 炊飯器の釜に生地を流し入れて、シナモンを上からふりかけ、炊飯ボタンを押す。
- 炊きあがったら、竹串などを刺して、生地がつかなければできあがり。（生地がまだ生焼けの場合は、再度炊飯ボタンを押す。）オーブンで焼く場合は、160℃で40分。
レシピ開発：日清オイリオグループ(株) 中央研究所
